Daum hat Sportwissenschaften an der TU München studiert und seit Anfang 2021 für Beta Film gearbeitet. Bei der Münchner Produktions- und Programmvertriebsgruppe war er zuletzt als globaler PR-Manager tätig.
 
Sei Anfang September ist der 30-Jährige für Erdinger Weißbräu im Einsatz. Auf dem neugeschaffenen Posten des PR-Managers im Marketingteam soll Daum die internen und externen Themen im Unternehmen bündeln und die Kommunikation der Brauerei gemeinsam mit der seit langem für Erdinger Weißbräu arbeitenden Agentur Kiecom weiterentwickeln. Daum wird nach Unternehmensangaben die Kommunikation der gesamten Brauerei mitverantworten und die Sorten Weißbier, Brauhaus, Alkoholfrei und Active Team medial begleiten.
 
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