Denk arbeitete unter anderem als Radio- und Fernseh-Redakteur für Oberpfalz TV. Von 2014 bis 2022 war er Pressesprecher und Verantwortlicher für das Sachgebiet Marketing, Kommunikation, Vertrieb und Fundraising bei der Hilfsorganisation Johanniter-Unfallhilfe Regionalverband Ostbayern. Zuletzt führte der studierte Politikwissenschaftler die Abteilung Kommunikation bei der Zeppelin Baumaschinen GmbH in Garching.

Am 1. März ist Denk ins Generalsekretariat des DRK gewechselt. Sein Verantwortungsbereich umfasst Kommunikation, Marketing und Fundraising. Zentrale Aufgabe des Bereichs ist die inner- und außerverbandliche Vermittlung der Aufgaben und Angebote des Deutschen Roten Kreuzes.