Nach einer Lehre zum Bankkaufmann wechselte Pfeffer als 20-Jähriger in die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Er war unter anderem Referent im Referat Öffentlichkeitsarbeit im Presse- und Informationszentrum (PZ) des Deutschen Bundestags in Bonn und Leiter Öffentlichkeitsarbeit für den Unternehmensbereich Buchgemeinschaften der Bertelsmann AG. Von 1977 bis 1984 war er Geschäftsführer der Agentur FPR Fripress Public Relations in Köln.

Es folgte Verbandsarbeit: Von 1984 bis 1992 fungierte Pfeffer als Geschäftsführer der Deutschen Public Relations Gesellschaft (DPRG), parallel dazu von 1986 bis 1993 als Geschäftsführer der Gesellschaft PR-Agenturen (GPRA) und des PR-Prüfungs- und Ausbildungsinstituts Deutsche Akademie für Public Relations (DAPR/1991 bis 1992 und 1999 bis 2005). Unter seiner Geschäftsführung verzeichnete die DPRG einen Mitgliederzuwachs um 1700 auf 2300 PR-Leute. Die GPRA wuchs unter ihm von 24 auf 40 Mitgliedsagenturen. Für die DAPR prüfte mehr als 1500 angehende PR-Experten.

1992 beteiligte sich Pfeffer an der Gründung und dem Betrieb der Deutschen Akademie für Public Relations, von 1993 und 2004 arbeitete er freiberuflich unter anderem als PR-Berater, dann gründete er im zarten Altern von 60 Jahren das Online-Portal "PR-Journal", das alljährlich Pfeffers 1996 eingeführtes Agenturranking veröffentlicht.

Pfeffer ist, wie es heißt, stets die Professionalisierung des PR-Berufsstandes und die PR-Nachwuchsförderung ein Anliegen gewesen. Nicht zuletzt deswegen erhielt er 2014 einen PR Report Award für sein Lebenswerk.


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